martes, 11 de junio de 2013

¡Recetarios! (y receta)

Aquí, ya cerca del invierno
ya casi  a mitad de año...


...se vienen los Recetarios del Ratón!


Podes elegir entre 3 estampas:
Girasoles.

Flores silvestres.
 y...
Cualquier verdura.

Tenés 37 hojas para recetas saladas 
y 30 para  recetas dulces
doble señalador
y elástico de cierre.
$160


Hechas con papel reciclado.


¡A cocinar!

A pedido de varios, aquí va la Receta de la
Tarta de miel y limón:
Ingredientes:
Para la masa:
- 225gr. de harina
- 1 pizca de sal
- 1 1/2 cucharadita de azúcar
- 150 gr de manteca en dados.
- 4 cucharadas de agua fría
Para el rellerno:
- 375 gr de ricota
- 6 cucharadas de miel
- 3 huevos batidos
- 1/2 cucharada de canela
- ralladura y jugo de 1 limón

Rodajas de limón para adornar.

Preparación:
Mezclá la harina, la sal, el azúcar y la manteca. Integrar todo con los dedos hasta que quede como pan rallado, o algo así. Añadir el agua para formar una pasta compacta y homogénea. Hacer una bola y dejarla 30 min en la heladera.

Mientras hacés el relleno: Mezclas la ricota con  la miel, cuando está homogéneo agregás  el huevo, la canela, la ralladura y el jugo de linón y mezclar bien todo.

Forrá con la masa un molde de tarta y llevá al horno a 200º hasta que se dore (mas o menos 15 min).
(en la receta original dice que tenés que cubrir la masa con papel vegetal y legumbres para que no se levante, pero yo no lo hice y me quedó perfecta).

Con la masa ya doradita, incorporá el relleno y llevala a horno a 180º por 20 minutos. 


Esperá que se enfríe para comerla, ¡no seas glotón!